花生的作用!花生不宜與黃瓜螃蟹同食否則易導致腹瀉

2019-7-1 編輯:admin 來源:愛家家居網 閱讀次數:
  導讀:   導讀:花生的作用!花生纖維組織中的可溶性纖維被人體消化吸收時,會像海綿一樣吸收液體和其他物質,然后膨脹成膠帶體隨糞便排出體外,從而降低有害物質在體內的積存和所產生的毒性作用,減少腸癌發生的機會。   吃花生有哪些好處呢?花生的營養價值有哪些呢?一起來和小編了...

  導讀:花生的作用!花生纖維組織中的可溶性纖維被人體消化吸收時,會像海綿一樣吸收液體和其他物質,然后膨脹成膠帶體隨糞便排出體外,從而降低有害物質在體內的積存和所產生的毒性作用,減少腸癌發生的機會。

  吃花生有哪些好處呢?花生的營養價值有哪些呢?一起來和小編了解下吧。

  花生的別名:

  落花生、落花參、番豆、長生果、落地松、地果、番果、地豆、唐人豆、成壽果、番豆無花果

  花生的功效與作用:

  性平,味甘;入脾、肺經。

  潤肺、和胃、補脾。治燥咳,反胃,浮腫,腳氣,乳婦奶少,潤肺化痰,滋養調氣,清咽止咳之功效。

  主治營養不良,食少體弱,燥咳少痰,咯血,齒衄鼻衄,皮膚紫斑等病癥。

  花生的營養價值:

  1. 花生含有維生素E和一定量的鋅,能增強記憶,抗老化,延緩腦功能衰退,滋潤皮膚;

  2. 花生中的維生素K有止血作用;花生紅衣的止血作用比花生更是高出50倍,對多種血性疾病都有良好的止血功效;

  3. 花生中的不飽和脂肪酸有降低膽固醇的作用,用助于防治動脈硬化、高血壓和冠心病;

  4. 花生中含有一種生物活性物質白藜蘆醇可以防治腫瘤類疾病,同時也是降低血小板聚集,預防和治療動脈粥樣硬化、心腦血管疾病的化學預防劑;

  5. 花生纖維組織中的可溶性纖維被人體消化吸收時,會像海綿一樣吸收液體和其他物質,然后膨脹成膠帶體隨糞便排出體外,從而降低有害物質在體內的積存和所產生的毒性作用,減少腸癌發生的機會。

  花生的適用人群:

  老少均可食用。病后體虛、手術病人恢復期以及婦女孕期產后進食花生均有補養效果。

  花生食物相克:

  對于腸胃虛弱者,花生不宜與黃瓜、螃蟹同食,否則易導致腹瀉。

  花生做法指導:

  1. 食用方法也比較廣泛,烘烤、炒、炸、煮、腌皆可,也是制做糖、醬、罐頭的主要原料。

  2. 用以榨油或作副食;飲食業用以做菜或作輔料;

  3. 將花生連紅衣一起與紅棗配合使用,既可補虛,又能止血,最宜用于身體虛弱的出血病人;

  4. 在花生的諸多吃法中以燉吃為最佳,這樣既避免了招牌營養素的破壞,又具有不溫不火、口感潮潤、入口好爛、易于消化的特點,老少皆宜。

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